ich kenne die 50d nicht und den Text mit der Bedienungsanleitung spar ich mir. Versuch mal im Menü auf Monochrom zu stellen. Et voila sie sehen die Bilder in S/W
und falls Du das nicht finden solltest gib mal bei Google "schwarz weiss 50d" ein auf der ersten seite findest du diesen link

LG Heiko

Wenn du nur in JPG fotografierst, dann im Bildstiel (Menue, 2. Kartenreiten von links) monochrome. Wenn du in JPG und RAW fotografierst, RAW kannst du in Lightroom, Photoshop sofort in S/W umwandeln. Trotz Monochrome werden RAW`s aber farbig sein, nur das JPG ist s/w!

Nu,
...dann wollen wir auch mal Ergebnisse sehen!

Moin,
Ich würde die Bilder zusätzlich im RAW Format aufnehmen. Dann kann man mittels Bildbearbeitung die Bilder bearbeiten. Also sprich die Farbe entziehen. Wird meistens ein besseres sw Bild als einfach auf monochrom zu stellen.
Lg Moni